3种健康的夏季食物

在下次野餐或烧烤时，没有必要避免这些食物.

任何季节的一些最大的乐趣都是你在一年中的这个时候所期待的活动-以及品尝与这些活动相关的食物. 在夏天，人们会和家人朋友一起烧烤和野餐.

在许多户外聚会中，食物是最重要的. 许多与这些事件有关的食物并没有在“世界上最健康的食物”名单上名列前茅. 但你可能会惊讶于这三种经典的夏季食物是多么的健康.

玉米

没有比这更有夏日气息的了! 玉米的碳水化合物含量比大多数蔬菜都高，而且人们认为它缺乏营养，因此玉米有时会有不好的名声. 但这种受人喜爱的夏季蔬菜在其外壳下提供了大量有益的营养.

玉米是纤维、维生素C、叶酸、镁和钾的良好来源. 它还含有叶黄素和玉米黄质，这些营养素与眼睛健康有关. 因为玉米确实比其他蔬菜含有更多的碳水化合物, 为了控制血糖或控制体重而监测碳水化合物摄入量的人应该注意份量. 每次只吃一小粒玉米粒或半杯左右的玉米粒.

美味的小贴士:

• 烤玉米棒子可以增强其天然的甜味.
• 烤的时候要盖着皮保持水分，不要放黄油.
• 不用盐，用低钠的调味料来调味，或者加点香料.

意大利面沙拉

没有什么比色彩缤纷的意大利面沙拉更适合搭配烤鸡、鱼、牛排或汉堡了. 这道配菜也很有营养. 只需选择全麦、豆类或扁豆面食，并加入大量的时令蔬菜. 上面放一层用特级初榨橄榄油制成的自制醋汁, 醋或柠檬汁, 新鲜香草和大蒜, 而不是用蛋黄酱酱.

用纤维, 维生素和抗氧化剂来自蔬菜和全谷物或豆类面食, 再加上橄榄油中的一些“好”脂肪, 当你全心全意(和身体的其他部分)奉献的时候，你会得到愉快的满足!)附带健康福利. 沙拉的颜色越鲜艳, 更好的, 因为不同颜色的蔬菜提供不同的营养价值.

美味的小贴士:

• 使用丰富多彩的夏季蔬菜，如西红柿、西葫芦、甜椒和黄瓜.
• 全谷物意大利面有各种有趣的形状，可以取悦任何观众——意大利面、手肘、领结等等.
• 用一份酸(醋或柑橘汁)和三份橄榄油制成的简单油醋沙司. 然后加入新鲜的大蒜、青葱、香草、第戎芥末、蜂蜜和新鲜或干香草.

冰茶

在炎热的夏天，你无法抗拒一大杯冰茶, 但你知道吗，它对你的身体也有好处? 作为强力抗氧化剂的来源, 叫做茶多酚, 茶可以预防某些慢性疾病, 比如心脏病和糖尿病. 它还可以增强你的免疫系统.

你是否喜欢黑色, 绿色, 白茶或乌龙茶, 如果你的冰茶是现煮的，你会得到最好的抗氧化剂, 而不是喝预先混合或瓶装的品种. 你的茶不仅会保留更多的抗氧化剂, 但你也可以控制它含有多少甜味剂.

美味的小贴士:

• 避免使用人造甜味剂，并适度添加天然糖，如蔗糖, 生蜂蜜或龙舌兰花蜜. 一个好的经验法则是每杯茶大约加一茶匙甜味剂. 你应该尝尝茶的味道，而不是只吃一口糖.
• 加入新鲜或冷冻的浆果、西瓜块或柑橘片来增加天然甜味.
• 加入一些薄荷、罗勒或百里香叶.

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